서울에프엔비

[푸드테크] 서울에프엔비 무균충전음료 푸드테크 - SIG 콤비블록 이야기

안녕하세요. 스마트푸드테크 서울F&B입니다.

우리가 살아가는데 필수 영양을 보충하기 위해 섭취하는 식품들은 제품을 안전하게 생산하고 보관하기 위해 반드시 거치는 과정이 있는데요

바로 포장입니다. 식품의 신선도나 제품 형태를 유지하기 위해 업계에서는 새로운 패키지를 잇따라 개발하고 있는데요. 무균 종이팩 포장은

식음료 시장에서 환경과 건강, 그리고 지속가능성을 중시하는 소비층에게 좋은 반응을 얻고 있는중입니다.

(Aseptic Filling)패키징 기술이 있는지 살펴보도록 할게요.

서울에프엔비는 생산부터 원료, 충전, 패킹까지 논스톱 아셉틱 솔루션을 제공합니다.

서울에프엔비는 안전하고 지속가능한 제품을 생산하기 위해 무균충전(Aseptic Filling) 패키징 설비를 구축해 기존의 제품과는 다른 혁신적인

제품을 생산하고 있는데요. 원자재부터 제품생산, 완제품 출하에 이르기까지 최적의 생산 설비와 완벽하게 조화된 공정 및 자동화된 푸드테크

기술을 통해 이루어집니다.특히 서울에프엔비는 같은 용량인 제품을 용기 모양이나 크기를 다양하게 바꿔서 제조할 수 있는 기술력을 보유하고 있습니다.

지난 4월 서울에프엔비는 제품 생산 경쟁력 강화를 위해 최첨단 SIG 콤비블록 설비를 증설하였습니다. 이를 통해 시간당 120,000개 이상의

제품을 생산할 수 있는 푸드테크 기술력을 한층 더 업그레이드 하였습니다. SIG란 1975년 처음으로 무균 음료 포장시장에 진입한 이후 꾸준히

사업을 확장해 식음료 무균종이팩 포장분야에서 40년이 넘는 역사를 자랑하는 글로벌 기업입니다. 스위스 노이하우젠에 본사가 있으며

전세계적으로 5,000명이 넘는 직원의 기술과 경험을 통해 다양한 무균충전(Aseptic Filling) 서비스를 제공하고 있습니다.

서울에프엔비의 음료 포장 기술은 멸균 포장재를 활용해 외부의 빛이나 공기로부터 위생적이고 안전하게 보관하기 때문에 냉장보관이나

첨가 없이도 제품의 맛과 향 그리고 영양소를 안전하고 장기간동안 보존할 수 있는 장점을 가지고 있습니다. 또한, 최적의 무균충전

(Aseptic Filling) 공정은 옵션들이 다양해 성능뿐만 아니라 제품 생산 과정중 포장재의 손실률도 적습니다. 또한, 서울에프엔비

SIG 콤비블록 라인에서 생산되는 제품들은 친환경 제품을 입증하는 *국제산림관리협의회(FSC) 인증 마크를 적용한 멸균팩을 통해 생산되고

있으며, 서울에프엔비의 자체브랜드 상품인 온통두유, 고칼슘 두유습관 및 고객사 제품에 이를 적용하며 선보이고 있습니다.

서울에프엔비의 무균충전(Aseptic Filling) 기술은 원료 처리부터 포장까지 일련의 연속적인 공정을 종합적으로 다루며 고도의 푸드테크

기술이 활용되는 분야입니다. 무균충전(Aseptic Filling)은 살균한 음료를 외부의 균 침입이 불가능한 무균설비에서 용기에 충전하는

방식을 말합니다. 음료를 초고온으로 순간 살균해 무균화 한 후 즉시 냉각하는 방식으로 장시간 고온에 노출되는 기존의 음료 충전

방식보다 미생물의 번식 위험이 현저히 낮고 영양소 파괴를 최소화할 수 있어 음료 고유의 맛과 향을 그대로 보존할 수 있습니다.

서울에프엔비 SIG 푸드테크 주요 기술

식품 포장 기술은 식품의 맛과 신선도를 유지하는 핵심 기술입니다. 앞으로도 서울에프엔비는 소비자와 고객사에게

편리함과 새로운 가치를 제공하기 위해 신개념 패키징 기술을 적용할 예정입니다. 우리의 생활이 더욱 풍요롭고

편리해지는 그날까지 서울에프엔비의 도전은 계속될 예정입니다.

스마트푸드테크, 서울F&B