[스마트푸드테크] 서울에프엔비, 미래먹거리를 위한 푸드테크 산업을 선도하다 > 푸드테크이야기

안녕하세요.

스마트푸드테크 서울F&B 입니다.

4차 산업혁명 시대를 맞이해 유행이 아닌 지속가능한 미래 먹거리를 발굴하는데 혁신 기술이 적용된 푸드테크의 중요성이 날로 커지고 있습니다. 코로나19 속에서 다가올 미래사회의 식량 위기도 고민해봐야할 문제중에 하나인데요. 오늘은 식품의 부가가치를 더하는 푸드테크에 대해 올 한해 서울에프엔비가 어떤 도전과 혁신을 해왔는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

지난 11월 17일 중소벤처기업부가 주관하는 지역혁신 선도기업 100 출범식에 서울에프엔비가 선정되어 뜻깊은 자리를 함께하고 왔는데요. 지역혁신 선도기업 100은 기업의 혁신 역량과 성장 가능성을 갖춘 유망중소기업을 발굴해 지역의 주력산업 생태계와 지역 경제를 견인하는 기업으로 육성하기 위해 추진하는 사업입니다. 서울에프엔비(서울F&B)는 독자적인 기술력과 차별화된 경쟁력으로 식품 시장에서 탄탄한 기반을 구축해 식음료 분야의 선두기업으로 자리매김 하고 있습니다.

​

2022년 스마트 푸드테크 서울에프엔비의 혁신 키워드는 무엇일까요? 바로 아셉틱, 포장재 혁신, 식품안전, ESG 경영활동으로 손 꼽아볼 수 있는데요. 서울에프엔비는 첨단 기술을 도입해 유통상 안전성과 제품의 품질을 높인 푸드테크 기술을 고객사와 소비자에게 선보여오고 있습니다. 푸드테크란, 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품산업에 4차 산업기술 등을 적용한 기술입니다. 단시간의 살균, 무균 충전 등에 최신 기술을 접목시켜 식품의 생산, 보관, 유통, 판매 등에 혁신을 불러 일으키는 것을 뜻합니다.

​

서울F&B 2022 혁신키워드 : 아셉틱 Aseptic

서울에프엔비는 헬스&바이오 푸드테크 기업의 도약을 위해 2020년 원주기업도시에 새로운 터전을 마련하면서 전초기지의 역할을 해오고 있는데요. 서울에프엔비는 헬스&바이오 푸드테크 기업이라는 이름에 걸맞게 상품에 부가가치를 더해주는 다양한 가공 및 저장시설 등 최신 설비를 고루 갖추고 있습니다. 서울에프엔비의 아셉틱 푸드테크는 제품의 영양소는 그대로 보전하면서 제품을 오래 보관할 수 있는 특징을 가지고 있습니다. 제품을 살균 및 충진하는 과정에서 고온 처리방식으로 짧은 시간 높은 열을 가해 급히 냉각후 멸균공간에서 무균용기에 포장하는 과정을 거치면서 아셉틱 제품이 탄생하게 됩니다.

​

- 2022 서울F&B 아셉틱 푸드테크

* 아셉틱 무균 팩 라인 (SIG Aseptic carton pack line)

* 아셉틱 무균 페트 보틀 라인 (VMS Aseptic PET Bottle Line)

* 에콜린 에어 무균 라인 (Ecolean air Aseptic line)

* 테트라 프리즈마 아셉틱 라인 (Tetra Prisma® Aseptic Edge)

* 에콜린 에어 무균 라인 (Ecolean air Aseptic line)

​

서울F&B 2022 혁신키워드 : 포장재 혁신

서울에프엔비는 미래세대를 위한 경영활동에 집중하면서 친환경 제품 개발에 매진해오고 있습니다. 그중에서 음료용 종이빨대 개발, 빨대없는 컵 음료 출시 등 다양한 활동을 전개하고 있습니다. 또한 FSC 인증을(국제산림관리협의회 Forest Stewardship Council) 받은 친환경 포장재를 신규 라인에 도입해 사용하고 있으며 그밖에도 탄산, 칼슘, 마그네슘을 최대 34%까지 혼입해 플라스틱의 사용량을 줄인 재활용 우수 등급의 포장재를 사용하며 지속가능한 미래를 만들어가는데 앞장서고 있습니다.

​

서울F&B 2022 혁신키워드 : 식품 안전 활동

서울에프엔비는 전 제품의 품질 및 식품 안전을 보증함으로써 고객 만족을 최우선으로 생산하는 모든 제품 HACCP 인증 시스템을 도입하여 고객에게 안전한 먹거리를 공급하고 있습니다. 엄격한 국제 식품 안전 인증을 유지하기 위해 ISO 22000, FSSC22000, 유기가공인증, LOHAS 인증, HALAL 인증 등을 획득해 안전하고 신선한 제품을 소비자들에게 전달하고 있습니다.

​

서울F&B 2022 혁신키워드 : ESG 경영활동

서울에프엔비는 탄소 중립, 사회적 책임, 거버넌스 속에서 친환경 조직문화를 구축하는데 노력하고 있습니다. 친환경 제조, 친환경 포장, 친환경 후원, 행복한 일터 만들기에 집중하면서 ESG 경영활동을 운영하고 있으며, 제품을 생산하는 전 생산과정에서 임직원들의 노력뿐만 아니라 서울에프엔비의 이해관계자와 함께 지속가능한 미래를 만들어가고 있습니다.

서울에프엔비는 지역혁신 선도기업으로서 지역 혁신 기업들과 협업을 통해 지역사회의 경제를 이끄는 혁신기업으로 자리매김 할 계획입니다. 앞으로도 국내 최고 수준의 식음료 분야를 선도하는 서울에프엔비를 지켜봐주세요.

감사합니다.

​

스마트푸드테크, 서울F&B

​