#서울에프엔비 #테트라 #FSC인증 #스마트푸드테크 #테트라 프리즈마 아셉틱(Tetra Prisma® Aseptic)
스마트 푸드테크 서울에프엔비(서울F&B)는 우리가족의 소중한 먹거리를 안전하면서도 영양과 맛의
손실 없이 지속적으로 제품을 보관하기 위해 끊임 없이 노력을 하고 있습니다. 오늘날 음료들의 유통기한은 길게는
6개월 이상인 제품들을 손 쉽게 찾아볼 수 가 있습니다. 그것은 바로 종이 포장 기술의 혁신 덕분인데요.
우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 종이팩을 만드는 회사는 바로 스웨덴의 다국적 기업 테트라팩(Tetra Pak)사 입니다.
오늘은 스마트푸드테크 서울에프엔비(서울F&B)에서 새롭게 도입한 테트라의 프리즈마 아셉틱(Tetra Prisma® Aseptic)
신규 설비에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
1. 서울에프엔비(서울F&B), 아셉틱 푸드테크
- 무균 공정으로 맛이나 다른 요소의 변동은 발생하지 않는 공정
서울에프엔비의 아셉틱 푸드테크의 특징은 고온으로 인한 노출을 최소화하여 영양소를 그대로 보존하면서, 상온보관이 가능하도록 합니다.
균질 및 살균 과정에서 고온 처리방식으로 제품에 수초 동안 재빨리 높은 열을 가하고 급히 냉각시킨 후 완전한 멸균공간에서 무균 용기에 포장이
되는 과정을 거치게 됩니다. 미생물 번식이 쉬운 음료 충전을 한층 안전하게 할 수 있다는게 장점이며, 테트라의 프리즈마 아셉틱(Tetra Prisma Aseptic)
무균 충전 공법을 통해 품질의 안전성을 한 층 더 높였습니다. 이를 통해 빛과 산소, 세균을 차단하는 멸균 효과뿐만 아니라 유통기한을 늘릴 수 있고
다양한 패키징 제품을 생산하며 일생생활 곳곳에서 건강을 함께 나누고 있습니다. 특히 테트라의 멸균팩 포장재의 75%는 천연 펄프로 구성되어
있으므로 폴리에틸렌 및 알루미늄을 분리하여 종이 제품의 재활용 원료로도 활용할 수 있습니다.
2. 서울에프엔비(서울F&B), 친환경 푸드테크
- 팩은 종이로, 뚜껑은 따로 뜯어 플라스틱 배출
서울에프엔비(서울F&B) 테트라의 멸균 및 밀봉 기술 덕분에 유통기한이 늘어나 꼭 냉장보관을 하지 않아도 된 것은
결과적으로 이산화산소 배출을 감소시키는 효과를 가져왔습니다.
또한 테트라(종이패키지)는 100% 재활용이 가능해 친환경 포장재로 각광 받고 있습니다. 특히 친환경 인증의 종결자라고 불리는 가공
유통 FSC (Forest Stewardship Council) 인증을 받아, 테트라팩 제품을 사는 것은 곧 나무를 심는 효과를 가져온다고 볼 수 있습니다.
테트라의 무균 종이 패키지와 포장기 및 충전기를 새롭게 도입하였습니다.
충전 작업에 앞서 롤 형태의 포장재가 성형용기 설비에 공급이 완료되면 종이패키지를 성형할 수 있게 됩니다.
시간당 9,000개 이상의 종이 패키지 용기를 성형할 수 있습니다. 서울에프엔비의(서울F&B) 친환경 푸드테크는
냉동 유통이나 운송으로 인한 이산화탄소 발생을 최소화하고 물류 비용도 줄이는 일석이조의 친환경 패키지 입니다.
FSC 인증은 국제 비정부 기구 (NGO) 단체인 FSC (Forest Stewardship Council 산림관리협의회)가
구축한 산림경영 인증 시스템으로, 생물 다양성 유지 등 지속가능한 방식으로
생산된 종이와 상품 등에 부여한 친환경 인증입니다.
3. 서울에프엔비(서울F&B), 멀티패키지 푸드테크
- 제품 특성에 맞는 음료 다양화, 후레쉬 캡 부착
서울에프엔비의(서울F&B)테트라 프리즈마 아셉틱(Tetra Prisma Aseptic) 무균 충전 공법을 통해 멀티패키지 푸드테크
카테고리가 다양화 되었습니다. 원료의 신선함은 물론 품질이 안전한 제품 선택이 중요한 요소가 되면서 테트라의 프리즈마
아셉틱 장점이 더욱 부각되고 있습니다. 현재 서울에프엔비의 무균 종이팩은 우유, 커피, 두유, 단백질 음료 등 다양한 음료 패키지
생산으로 다각화되고 있습니다. 또한 내외부 음료 신선도를 오래 유지할 수 있는 테트라팩의 기술력이 적용되어 있으며, 열고 잠그는
후레쉬 캡을 부착하여 제품을 개봉한 이후에도 신선한 음료를 마실 수 있습니다. 또한, 멀티패키지 푸드테크를 통해 제품의 그립감을
높여 음료를 보다 부드럽고 안전하게 따를 수 있습니다.
서울에프엔비(서울F&B)는 환경오염 문제의 심각성을 알리기 위해 온실가스 감축을 위한 저탄소 생활 실천을 사내
다양한곳에서 친환경 푸드테크를 적용하고 있습니다. 우리가 일상생활에서 지구를 지킬 수 있는 방법은 무궁무진 합니다.
오늘, 우리 함께 지구를 위한 저탄소 생활을 실천해보는게 어떨까요?
감사합니다.
스마트푸드테크, 서울에프엔비 (서울F&B)
