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[스마트푸드테크] 서울F&B, 1리터 무균팩 우유 제품이 만들어지는 제조과정을 소개합니다

안녕하세요 건강충전소 36.5 서울F&B 홈페이지 입니다.

스마트 푸드테크 서울F&B에 대해 더 많이 알아보는 시간!

오늘은 서울F&B에서 1리터(1,000mL) 우유 제품이 생산되는 과정을 함께 알아보도록 해요

1. 서울F&B 1리터 우유, FSC 인증 무균 종이팩

서울F&B의 1L(1,000mL) 생산 품목 중 1리터(1,000mL) 유형은 두유, 과채음료, 과채주스, 혼합 음료, 우유 등 다양한 유형의 제품들을 생산해내고 있어요.

특히 서울F&B의 1리터 우유 제품의 종이 용기는 무균 종이팩으로 전 세계인이 함께 사용하고 있는 SIG PACK 무균 종이팩을 사용하고 있어요.

다양한 내용물을 상온에 유통할 수 있으며 보존 기간이 길다는 큰 장점을 가지고 있어요. 또한 무균팩 업계 최초로 100% FSC 인증을 받은 팩을 사용하여

친환경 캠페인에도 앞장서고 있습니다.

FSC 인증이란?

산림자원을 보호하고 지속 가능한 산림경영을 확산하기 위해 설립된 국제 NGO인 산림 관리협의회

(Forest Stewardship Council, 이하 FSC)에서 구축한 산림경영 인증 시스템입니다. 무분별한 개발로 인한 산림 훼손 및 지구환경

파괴를 예방하기 위한 대응책으로서, 지속가능한 발전을 신천하는 산림경영자를 인증하고, 그 산림에서 생산된 목재 및 목재 제품이라는 것을

증명하는 라벨을 부착하도록 하여 환경보존과 지속가능한 발전을 추구하는 소비자들로 하여금 친환경적인 구매를 촉진하는 제도입니다.

2. Aseptic Cartoon Pack에 숨겨진 장기간 보존의 푸드테크

서울F&B의 1리터 우유 제품은 120일(개봉 전) 동안 언제 어디서나 보관이 간편하고 긴 유통기한으로 오랫동안 즐길 수 있는 특징을 가지고 있어요.

또한, 개봉과 보관에 편리한 스마트캡으로 위생적인 제품 보관을 할 수 있을 뿐만 아니라, 빛과 공기로부터 보호하는 6겹의 패키지로 방부제나 첨가제

없이도 우유의 신선한 맛과 풍미를 오랫동안 유지할 수 있어요:)

서울F&B의 아셉틱 무균충전 시스템(Aseptic Filling System)은 음료 생산의 전 공정을 무균 환경에서 운영하는 음료 충전 시스템입니다.

서울F&B의 아셉틱 무균 충전 시스템은 음료가 가지고 있는 영양소의 파괴를 적게 하고, 원재료를 순간 살균 후 즉시 냉각하여 음료 고유의

맛과 향을 그대로 살려주는 서울F&B만의 차별화된 시스템입니다.

"서울F&B는 생산라인의 전 자동화 등 최첨단 기기를 활용해 제품의 품질을 철저히 검사합니다"

서울F&B의 1리터 우유 제품은 130도 이상의 초고온에서 살균한 후 한 번 더 고온에서 충전하는 고온충전 방식과는 차별화된 기술입니다.

서울F&B의 1리터 우유 제품은 원유를 초고온에서 살균한 후 즉시 냉각시켜 상온에서 충전하는데요. 높은 온도에 노출되는 시간이 적어지고

제품에 생산되는 전 과정이 무균 환경에서 진행되기 때문에 미생물의 번식 위험은 낮아지게 되죠.

이러한 과정 때문에 음료의 영양소 파괴는 최소화하고 고유의 맛과 향까지 높여주는 제품을 탄생시키게 됩니다.

3. 서울F&B 1리터 우유, 품질 제일주의

스마트 푸드테크 서울F&B는 식품 안전과 기능성 제품 개발 등을 위해 우수한 연구 인력뿐만 아니라 최첨단 연구시설, 품질관리 시설을 꾸준히 확보하고 있어요.

최종 완제품을 생산하기 위해 다양한 주원료와 부원료 그리고 자재까지 서울F&B에서 목표 품질을 확보하고 있는지 예측하기 위해 다양한 품질검사를

수행하고 있으며, 여러 품질 관리 시험을 같이 진행하고 있습니다.

"원부자재 원료 담당자, 제품 시험 담당자, 공정 검사 담당자 배치"

서울F&B 1리터 우유 제품의 제조과정 어떻게 보셨나요?

언제 어디서나 안심하고 건강하게 마실 수 있는 서울F&B의 스마트 푸드테크, 앞으로도 서울F&B 지켜봐 주세요

감사합니다. 건강한 하루 보내세요.