직무인터뷰 오퍼레이터_서울F&B에서 생산하는 제품 다르죠
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서울에프엔비, 유음료 생산을 담당하는 생산팀 직무인터뷰
서울에프엔비는 2020년 원주기업도시 제 2공장 증설을 추진하며 제품 생산, 검사, 포장 등 원스톱 솔루션을 구축하기 위해 라인 자동화
모듈을 구축하고 이를 통해 생산성과 제품의 불량률을 혁신적으로 개선했습니다. 오늘은 서울에프엔비 생산 라인의 최전선에서 설비의
운영 부터 관리까지 담당하는 원주공장 생산1팀 구자훈 대리에게 생산팀 직무에 관한 이야기를 들어보도록 하겠습니다.
자기소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 서울에프엔비 원주기업도시 제 2공장 생산 1팀에서 근무하고 있는 구자훈 대리 입니다. 현재 입사한 지는 4년이 넘었고,
생산 1팀에서 근무한 지는 3년 정도 되어가고 있습니다. 제 이야기가 필요한 분들에게 많은 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
생산1팀 구자훈 대리님의 담당 업무를 설명 부탁드립니다.
제가 근무하고 있는 원주기업도시 제 2공장은 생산 설비를 통해 다양한 제품 생산 업무를 수행하고 있습니다. 그중에 저는 SIG Combibloc
설비를 운영하는 업무를 담당하고 있는데요. 생산기획팀, 품질관리팀, 물류팀 등의 유관부서와 소통하며 최상의 제품을 생산하기 위해
노력하고 있으며 생산 라인의 안정적인 운영과 생산성 향상, 제품 불량률 저감을 위한 다양한 업무도 함께 수행하고 있습니다.
서울F&B 생산팀의 주요 업무는 무엇인가요?
서울F&B 생산팀은 국내 최대의 푸드테크 기술을 기반으로한 무균충전 패키징 제조시설을 운영하고 있습니다. 횡성공장, 원주공장을 통해
다양한 제품들을 생산해내고 있으며, 엄격한 품질관리 시스템을 적용하며 좋은 품질의 제품을 소비자와 고객사에게 적기에 공급하는
업무를 담당하고 있습니다.
서울F&B 생산팀의 직무를 수행하기 위한 역량은 무엇이라고 생각하시나요?
우선 기본적으로 생산설비에 대한 원리를 이해하고 업무를 수행하면서 꾸준히 학습하고 배우고자하는 자세를 가져야 합니다.
통상 생산팀의 직무는 복잡한 기계 설비를 다루는 일이라서 업무에 익숙해져도 항상 공부해야하는 부분이 많이 존재하거든요.
때문에 명확하게 알지 못하는 부분은 늘 분석하고 새롭게 배운 것을 업무에 적용하며 실행해 보는 능동적인 자세의
역량을 말씀드리고 싶습니다.
생산팀의 업무 목표에 대해서 말씀해주세요.
생산팀은 설비 가동률 및 생산 효율성 등을 KPI 지표로 삼고 있습니다. 목표를 달성하기 위해 생산 라인에서 생산되는 제품을 철저히
분석해 설비에 최적화함으로써 생산성 향상을 위해 노력하고 있습니다. 또한 설비에 문제가 발생했을 경우 이를 신속히 해결하며
가동률과 가용률 증진을 위해 힘쓰고 있습니다.
서울F&B에서 꿈꾸는 최종 목표를 말씀해주세요.
무균충전 기술력에 대한 이해도를 높이고 다양한 경험을 수행하며 서울에프엔비를 위한 성과를 낼 수 있는 무균충전 분야의
전문가가 되는 것이 제가 꿈꾸는 최종 목표입니다.
식품에 가치를 더하는
스마트푸드테크, 서울F&B
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